1/2 kg nötfärs
1 st ägg
1 hackad vitlöksklyfta
5 st soltorkade tomater hackade
1 dl hackad persilja
1/2 paket feta ost
2 msk olivolja
salt svartpeppar
rivet skal av 1/2 citron
Blanda snabbt ihop samtliga ingredienser utom osten. Bryt osten i mindre bitar vänd ner.
Forma färsen på 10-12 spett och grilla ca 5 minuter runt om.
Servera med tzatziki!
Grovriv 1/2 gurka och pressa ut vattnet med händerna.
Riv 1 skalad vitlöksklyfta.
Blanda ner gurka och vitlök i 5 dl grekisk youghurt, rör om.
Salta och toppa med en god olivolja och oliver!
