ä
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
1 tärnad tomat
1 tärnad röd paprika
2 tsk spiskummin
1 tsk rökt paprikapulver
1 färsk hackad chili utan kärnor
2 1/2 dl röda linser
6 dl vatten
1 burk kokosmjölk
1/2 grönsaksbuljongtärning
salt
1/2 pressad citron
olivolja
Fräs lök och vitlök i olivolja med spiskummin och paprikapulver tills löken är mjuk.
Häll ner linser, tomat och chili och fräs på låg värme nån minut.
Häll ner vatten, kokosmjölk, paprika och buljongtärning. Koka upp och små koka tills linsern är mjuk.
Smaka av med salt och citronsaft!